Gracias a la mezcla de la tres etnias que habitaron nuestro territorio como lo fueron: los indígenas, los españoles y los africanos; hoy en día podemos disfrutar la variedad de comidas típicas que contiene este país.
La cocina nacional colombiana es diversa como su clima, sus paisajes y sus manifestaciones culturales, porque además de la fertilidad de una tierra que produce de todo, está la imaginación sin límites de expertos cocineros que cada día adicionan al sentimiento puesto en sus potajes, nuevas formas para sazonar y construir recetas.
